中学部３年生は、ピザの学習を始めて３年目を迎えました。今年度は「お客さんに喜んでもらいたい」「自分たちが作ったピザを食べてほしい」との思いを胸に、これまで接客や調理の練習を重ねてきました。９月に念願の初開店を迎え、中学部の友達や先生を招待しました。開店当日はたくさんのお客さんでお店が賑わい、お客さんから「おいしかったです」と言葉を掛けてもらいました。次はお店をレベルアップするために、新メニューの開発に取り組んでいます。